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Découvrez les ateliers

Des rhums locaux aux ragoûts de poivre, en passant par la langouste et le bouyon, Sainte-Lucie est réputée dans les Caraïbes pour ses riches traditions culinaires. Vous découvrirez une palette de saveurs épicées, réconfortantes et chaleureuses. Imprégnez-vous des plats insulaires préférés, issus de la mer et de produits locaux cultivés de la ferme à la table. L’expérience gastronomique de Sainte-Lucie est vraiment unique en son genre et de classe mondiale.

Fish food
DÉCOUVREZ LA CUISINE DE SAINTE-LUCIE

La cuisine de Sainte-Lucie est un mélange éclectique de saveurs américaines, européennes, indiennes et caribéennes. Le plat emblématique à goûter absolument à Sainte-Lucie est le green figs and salt fish, le plat national de l’île. Les habitants font bouillir des bananes vertes, puis y ajoutent de la morue salée, bouillie ou émiettée. C’est un plat copieux préparé avec diverses herbes et épices. Dégustez-le avec des bananes plantains frites, une soupe de callaloo ou du fruit à pain — un aliment de base doux, semblable à la pomme de terre — pour un repas généreux et satisfaisant.

Découvrez les restaurants
QUESTION DE GOÛT

On dit que l’on n’a jamais vraiment goûté une banane avant d’en avoir dégusté une cultivée à Sainte-Lucie. Ne manquez pas de les essayer dans le plat national, le Green Fig & Salt Fish — chez nous, nous appelons les bananes vertes des “figs”.

Profitez des expériences saint-luciennes
People date
local woman
Banana
Stick Food
ÉLÉGANCE INSULAIRE, PARFAITEMENT PRESENTÉE

La scène gastronomique haut de gamme de Sainte-Lucie associe une cuisine de classe mondiale à des vues imprenables sur l’île. Des restaurants perchés sur les falaises avec vue sur les Pitons aux cadres en bord de mer éclairés aux chandelles, des chefs talentueux marient les saveurs caribéennes aux techniques internationales, mettant à l’honneur des fruits de mer frais, des viandes d’exception et des ingrédients d’origine locale.

Essayez nos expériences gastronomiques haut de gamme et champagne

Saveurs de l'île

UN VOYAGE CULINAIRE À SAINTE-LUCIE

Si vous souhaitez faire de la cuisine de Sainte-Lucie le point central de votre visite sur l’île, envisagez de vous inscrire à une visite gastronomique. Il existe de nombreuses visites au choix en fonction de vos préférences culinaires, et des démonstrations où vous pouvez même apprendre à cuisiner certains des plats préférés de l’île.

fork shrimp
lime
Elegant outdoor dining table set on a covered terrace in St. Lucia with lush greenery and ocean views in the background.

Figue verte et morue salée, le goût qui vous aide à comprendre Sainte-Lucie

Le figue verte et la morue salée est le plat national de Sainte-Lucie, une combinaison de bananes vertes et de poisson salé qui reflète parfaitement l'histoire et l'âme culinaire de l'île. [...]
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Traditional Saint Lucia food being freshly prepared in a local kitchen

Des barbecues sur la plage à la gastronomie raffinée : où manger à Sainte-Lucie

Dîner à Sainte-Lucie, c'est bien plus que simplement manger : il s'agit d'ambiance, de cadre et du rythme de l'île. Que vous dégustiez un déjeuner décontracté en bord de mer ou un dîner aux chandelles avec vue sur les Pitons, chaque repas fait partie intégrante [...]
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Couple browsing a street food stall at a lively night market in St. Lucia.

L’essence de la cuisine créole : saveurs, traditions et histoires

La cuisine créole est au cœur de la culture culinaire de Sainte-Lucie, une expression vivante de l'histoire de l'île, façonnée par des générations et influencée par diverses traditions. C'est une cuisine basée sur l'ingéniosité, la créativité et un lien profond avec la terre. [...]
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Vendor selling fresh avocados and local produce at a market in Saint Lucia

Où la saveur rencontre la culture : une visite au marché de Castries

Si vous voulez vraiment comprendre l'essence de la cuisine de Sainte-Lucie, vous devez visiter le marché de Castries le matin. C'est l'endroit où les habitants font leurs courses quotidiennes et où les ingrédients utilisés dans les restaurants de toute l'île sont vendus directement par les [...]
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États-Unis
Nombre de vols hebdomadaires
Compagnie aérienne Ville d’origine Nombre de vols hebdomadaires
Aoû Sept Oct Nov Déc
American Airlines Charlotte ✈ ✈ ✈ ✈ ✈
American Airlines Miami ✈ ✈ ✈ ✈ ✈
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Delta Airlines Atlanta ✈ ✈ ✈ ✈ ✈
JetBlue Boston Aucun vol. Aucun vol. Aucun vol. ✈ ✈
JetBlue New York ✈ ✈ ✈ ✈ ✈
United Airlines Newark ✈ ✈ ✈ ✈ ✈
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Royaume-Uni
Compagnie aérienne Ville d’origine Aoû Sept Oct Nov Déc
British Airways London ✈ ✈ ✈ ✈ ✈
Canada
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Air Canada Toronto ✈ ✈ ✈ ✈ ✈
WestJet Toronto ✈ ✈ ✈ ✈ ✈
Caraïbes
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Air Adelphi St. Vincent ✈ ✈ ✈ ✈ ✈
British Airways Grenada ✈ ✈ ✈ Aucun vol. Aucun vol.
British Airways Guyana ✈ ✈ ✈ Aucun vol. Aucun vol.
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United States
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Airline Origin City Number of Weekly Flights
Aug Sep Oct Nov Dec
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United Kingdom
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Canada
Airline Origin City Aug Sep Oct Nov Dec
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Caribbean
Airline Origin Aug Sep Oct Nov Dec
Air Adelphi St. Vincent ✈ ✈ ✈ ✈ ✈
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Aoû Sept Oct Nov Déc
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