Desde os rum locais até os ensopados de pimenta, lagostas e bouyon, Santa Lúcia é conhecida em todo o Caribe por suas ricas tradições culinárias. Você experimentará um leque de sabores que são picantes, quentes e reconfortantes. Mergulhe nos pratos favoritos da ilha, colhidos do mar e de produtos cultivados localmente, do campo à mesa. A experiência gastronômica de Santa Lúcia é verdadeiramente única e de classe mundial.
Saint Lucia cuisine is an eclectic mix of American, European, Indian and Caribbean flavors. The signature meal you should have in Saint Lucia is green figs and salt fish, the island’s national dish. Locals boil unripe bananas and then add salt-cured boiled or flaked cod. It’s a hearty dish made with various herbs and spices. Enjoy it with fried plantains, callaloo soup, or breadfruit – a sweet, potato-like staple – for a hearty, satisfying meal.
EXPLORE RESTAURANTSIt has been said that you haven’t had a banana until you’ve had one grown in Saint Lucia. Be sure to try them in the national dish of Green Fig & Salt Fish (we call green bananas figs).
ENJOY SAINT LUCIAN EXPERIENCES
Saint Lucia’s fine dining scene pairs world-class cuisine with breathtaking island views. From cliffside restaurants overlooking the Pitons to candlelit beachfront settings, talented chefs blend Caribbean flavors with international techniques, featuring fresh seafood, premium meats, and locally sourced ingredients.
TRY OUR FINE DINING & CHAMPAGNE EXPERIENCESSe você quiser que a comida de Santa Lúcia seja o foco principal da sua visita à ilha, considere se inscrever em um tour gastronômico. Existem vários tours para escolher com base em suas preferências culinárias, e há demonstrações onde você pode até aprender a cozinhar alguns dos pratos favoritos da ilha.
