Sumérgete en el corazón de la cultura Lucianense a través de experiencias prácticas de cocina criolla. Guiado por chefs locales, aprenderás a preparar platos tradicionales utilizando ingredientes frescos cultivados en la isla. Desde cocinas bulliciosas hasta entornos rurales serenos, cada clase es un viaje hacia un sabor auténtico. Es una forma deliciosa de conectar con la isla, una receta a la vez.
Domina recetas icónicas de Santa Lucía, como el higo verde con bacalao salado —el plato nacional—, bouyon, sopa de callaloo, plátanos fritos, pescado fresco recién capturado y postres locales de cacao. Muchas clases comienzan con una visita al mercado o al jardín, para que puedas experimentar los ingredientes desde su origen hasta el plato.
EXPLORA PLATOS TRADICIONALESÚnete a chefs y anfitriones locales mientras te guían por coloridos mercados agrícolas o jardines orgánicos antes de entrar en la cocina. Aprende sobre especias locales, fruta de pan, yuca, hierbas frescas y productos de temporada cultivados aquí mismo, en la isla.
EXPLORA EXPERIENCIAS AGRÍCOLAS
Los chefs de Santa Lucía son guardianes tanto de la tradición como de la innovación. Algunas clases se llevan a cabo en hoteles boutique o restaurantes frente al mar, mientras que otras tienen lugar en casas privadas, ofreciendo un ambiente íntimo y personal.
CONOCE A CHEFS LOCALESMuchas experiencias culinarias incluyen degustaciones de ron, visitas a fincas de cacao o sesiones de elaboración de chocolate. Descubre cómo los ingredientes patrimoniales de Santa Lucía elevan cada comida.
EXPLORA EXPERIENCIAS CON RON Y CACAO
